山东济南大达乐布兰瑞克无花果酒适宜的人群

山东济南大达乐布兰瑞克无花果酒适宜的人群

大达乐网络科技有限公司济南鑫泰食品有限公司，位于山东生态旅游第一镇—柳埠，公司成立于2008年12月1日，是专业从事蜜饯，果酒产品开发、生产、销售为主的现代化高新技术企业，是规模企业之一，属成长型中小企业，2008年公司被评为济南市农业产业化经营重点龙头企业。2013年被评为先进民营企业，并获得济南名牌,连续被地方政府评为先进企业。
无花果酒有什么功效和作用？

一、降压降脂

无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

二、促进消化


无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲;

 



三、润肠通便

无花果酒含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;对于长期便秘的朋友，可以定期适当的饮用，对于便秘可以起到很好的缓解作用。


 

四、消炎利咽

无花果酒有抗炎消肿之功，可利咽消肿，对于长期抽烟的人群也可以对咽喉起到保护作用。







好处说了那么多，一瓶优质的无花果酒到底是怎样来的呢？

加工工艺流程：

无花果鲜果→挑选→清洗→去蒂、切分→钝酶→打浆→加入果胶酶酶解→调整成分→接种酵母→发酵→过滤→无花果原酒→陈酿→过滤→调配→杀菌→成品

（温馨提示：很多人都喜欢自酿果酒，自酿基本上都是没有杀菌的，保质期也很短，根据健康考虑，还是买正规厂家生产的吧！这个观点通用于其他果酒以及葡萄酒。）



介绍之前呢先看一下我们的生产基地，位于济南南部山区，地理位置之优越，造就了每颗无花果的营养价值比其他地区的更高。好酒需要好原料！











1.原料处理

选用成熟度高、无腐烂的新鲜无花果为原料，用水清洗后，去蒂并切成四瓣，用多功能蒸煮锅蒸 5min，钝化无花果中的酶，再用高速组织捣碎机将无花果打成浆，并在无花果原浆中加入 20%的蒸馏水，得到加工所需的无花果浆。每一颗无花果，我们都是用心挑选。











2.果胶酶处理

由于无花果果实中含有大量的果胶物质，而果胶物质在酿酒过程中，不利于渣汁分离，影响果酒的澄清。打浆后，无花果浆的 pH值为 5.45，在其中加入 0.3%的果胶酶，酶解温度为45℃，酶解时间 2h。







3. 调整成分

在无花果酒生产过程中，由于气候条件、无花果成熟度、生产工艺等原因，使得生产的无花果浆的成分难免会出现达不到工艺要求的情况。为了使酿制成的无花果酒成分接近，保证无花果酒风格和质量的稳定，发酵前对无花果浆的糖度和酸度进行调整。

无花果浆分为加焦亚硫酸钠和不加焦亚硫酸钠两种情况，对不加焦亚硫酸钠的无花果浆不进行酸度调整，对加焦亚硫酸钠的无花果浆进行酸度调整。焦亚硫酸钠的添加量为 75mg/kg(以 SO2计)，pH 值用酒石酸调整至 3.5。







4. 发酵

将调整好成分的无花果浆，置于 25℃的环境中进行发酵。在发酵过程中，测定其可溶性固形物的含量。



5. 过滤

发酵结束后，发酵无花果浆先用纱布及 300 目的绢布过滤，然后采用孔径为 0.22μm 的醋

酸纤维素膜，经压滤机进行过滤，得到无花果原酒。



6. 陈酿

过滤后的酒液，在密闭条件下采用高温(70℃)低温(-5℃)间隔 3d 陈酿。



7. 调配

调整无花果酒的糖度、酒精度以及调香，使其符合产品质量标准。







我们无花果酒的生产基地：







使用方法与禁忌：

虽然无花果酒服用之后对身体的保健效果好，但胃虚以及肝虚患者最好不要服用，避免导致身体健康受到严重危害。除此之外，脂肪肝患者、脑血管意外患者以及寒性胃痛、腹泻患者等都不适合服用无花果酒。


 





大便溏薄的人不适合服用无花果

这类型的朋友在服用无花果的时候一定要注意，最好不要生吃无花果，就算是泡酒也应该将果酒温热之后再服用。

 

无花果泡酒喝要适量

无花果酒服用的时候不能够贪多，否则不能保健身体反而会令身体体质下降容易患有疾病。事实上不仅仅是无花果不可以贪多服用，任何的东西服用都需要适量，这样才能够更好的发挥出食物、药物的功效。








特别说明

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我们公司自主生产无花果果脯、果干、以及无花果果酒等一系列产品。

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需要购买的朋友，或者其他合作意向都可以来找小编哦，小编的V：18553185585/18553185589/18553185586电话0531-82661678
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。